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GAP GAP是什么 食品标签中经常会看到GAP这样的标识,它们各自的含义是什么呢?

发布时间:2011-4-28 0:00:00

GAP GAP是什么 食品标签中经常会看到GAP这样的标识,它们各自的含义是什么呢?

  GAP翻译成中文是良好农业规范,就是对农产品的产前、产中、产后全过程质量进行控制的规范。GAP主要针对未加工或经初加工的果蔬而言,要求对种植、采收、清洗、摆放、包装和运输过程中常见的微生物危害进行控制,涵盖从田间到餐桌整个食品链的所有步骤。我国加入世界贸易组织之后,GAP认证成为农产品进出口的一个重要条件,通过GAP认证的产品在国内外市场上具有更强的竞争力。GAP允许有条件合理使用化学合成物质即科学用药施肥,并且其认证在国际上得到广泛认可。因此,进行良好农业规范认证,可以从操作层面上落实农业标准化,从而提高我国常规农产品在国际市场上的竞争力,促进获证农产品的出口。

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