“无根素”豆芽何去何从
近日关于芽农生产豆芽使用无根素而被逮捕的新闻屡屡出现，究其原因还是在于豆芽属性的界定。豆芽到底是农产品还是加工食品，到底归哪个部门管理，使用无根素到底属不属于违法行为，这些问题都是模糊的。（注：无根素，是一种能使豆芽细胞快速分裂的激素类农药，主要成分为6-苄基腺嘌呤，赤霉素，2.4d植物生长激素。）
农业部、原卫生部、国家质检总局都曾出台相关公文，佐证了豆芽是蔬菜。2010年，农业部出台过规定，在农业部[2011]第1490号公告《用于农药最大残留限量标准制定的作物分类》注明，“（三）蔬菜：10.芽菜类：绿豆芽、黄豆芽、萝卜芽、苜蓿芽、花椒芽、香椿芽等，代表作物：绿豆芽、黄豆芽”。2004年，原卫生部曾对北京市卫生局《关于制发豆芽菜是否属于食品生产经营活动的请示》（京卫疾控字[2004]109号）进行批复，即《关于制发豆芽不属于食品生产经营活动的批复》（卫监督发[2004]212号）
中指出“豆芽的制发属于种植生产过程，不属于《中华人民共和国食品卫生法》调整的食品生产经营活动”，由此也说明豆芽不属于食品。
另外，2009年，国家质检总局出台规定，[2009]202号《关于对豆芽生产环节监管意见的复函》，“豆芽应属于初级农产品，建议其监管由农业部门负责。”
那么豆芽到底该何去何从，我们将继续关注。 标准修订致大量芽农获刑
业内人上书副总理为“毒豆芽”正名10-21广东清远毒豆芽案庭审微博直播 被告获刑1年半10-20生产4万斤“毒豆芽”卖给老百姓
一家三口被公诉10-17广州：制售毒豆芽8368斤 3人获刑10-17允许检出限量农药
两个浙江人叫板北京新豆芽标准10-13最高法首度回应“毒豆芽”案件争议：正在研究相关问题09-30别让小小的豆芽跌入“监管接缝”中09-30DB33/
625.2-2007 无公害豆芽 第2部分：质量安全要求（已废止）09-30DB33/ 625.1-2007 无公害豆芽
第1部分：生产技术规程（已废止）09-30浙江省质量技术监督局关于进一步明确食品生产环节及小作坊监管要求的指导意见09-30帖子：求国家质检总局《关于对豆芽生产环节监管意见的复函》（质检办食监函[2009]202号）文09-30GB
2763-2014 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量（2014-8-1实施）09-30GB 2763-2012 食品安全国家标准
食品中农药最大残留限量（已作废）
更多..相关报道10-21广东清远毒豆芽案庭审微博直播 被告获刑1年半10-20生产4万斤“毒豆芽”卖给老百姓
一家三口被公诉10-17广州：制售毒豆芽8368斤 3人获刑10-17允许检出限量农药
两个浙江人叫板北京新豆芽标准10-13最高法首度回应“毒豆芽”案件争议：正在研究相关问题09-30别让小小的豆芽跌入“监管接缝”中09-30陕西：毒豆芽窝点藏身村中
兽药当食品添加剂使用09-30陕西铜川市首例“毒豆芽”案宣判09-30山东：制售贩卖毒豆芽3人一审获刑09-30潍坊“毒豆芽”案已移送检察院09-30石家庄查扣毒豆芽22吨
送检豆芽含大量尿素09-30河北望都查获两个“毒豆芽”窝点09-30宁夏灵武市一非法生产豆芽“黑窝点”被端09-30福建清查扣疑似“毒豆芽”890公斤
无根豆芽不要买09-30黑作坊日产两千斤毒豆芽 所添加激素或致儿童早熟09-30广州黑作坊日产千余斤毒豆芽
养豆芽如化学实验09-30广州：激素催生毒豆芽日产两千
黑作坊藏身城中村日赚千元09-30黑心商贩3年卖80万斤“毒豆芽”4嫌疑人被批捕09-30浏阳破获特大制售“毒豆芽”案09-30西宁：两男子产销毒豆芽获刑
各自被处罚金13000元09-30台湾：黑心厂家用漂白剂制“毒豆芽”日产量竟达5000公斤09-30石家庄侦破制售有害豆芽案件15起
打掉黑窝点17处09-30莱州夫妻俩为增豆芽产量掺添加剂获刑09-30福建：制售毒豆芽两作坊主被捕
涉生产销售有毒有害食品罪09-30河北不法商贩在豆芽中添加“无根素”求好卖相09-30青海首起毒豆芽案落定
涉案者获刑一年09-30广州两作坊造万斤“毒豆芽”5人被拘09-30河南内乡:14名生产销售“毒豆芽”商贩被诉09-30湖北沙洋警方捣毁两个豆芽添加剂生产厂09-30广州查获9吨“毒豆芽”
两窝点日产3000斤
更多..法规·标准·资料09-30北京市食品药品监督管理局关于印发《工业化豆芽生产许可证审查细则（2014版）》的通知09-30DB33/
625.2-2007 无公害豆芽 第2部分：质量安全要求（已废止）09-30DB33/ 625.1-2007 无公害豆芽
第1部分：生产技术规程（已废止）09-30浙江省质量技术监督局关于进一步明确食品生产环节及小作坊监管要求的指导意见09-30帖子：求国家质检总局《关于对豆芽生产环节监管意见的复函》（质检办食监函[2009]202号）文09-30GB
2763-2014 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量（2014-8-1实施）09-30GB 2763-2012 食品安全国家标准
食品中农药最大残留限量（已作废）09-30用于农药最大残留限量标准制定的作物分类(农业部第1490号公告)09-30关于食品添加剂对羟基苯甲酸丙酯等33种产品监管工作的公告(2011年第156号公告)09-30GB
2760-2007 食品添加剂使用卫生标准（已作废）09-30GB 2760-2011 食品安全国家标准
食品添加剂使用标准（含14个增补公告）09-30卫生部关于制发豆芽不属于食品生产经营活动的批复(卫监督发[2004]212号)09-30安徽省食品安全办
省农委
省食品药品监管局关于印发豆芽菜质量安全专项整治工作的实施方案的通知(皖食安委办〔2014〕22号)09-30关于明确豆芽监管职责的通知(陕食安委办发〔2011〕20号)09-30DB11/T
379-2006 豆芽中4-氯苯氧乙酸钠、6-苄基腺嘌呤、2,4-滴、赤霉素、福美双的测定09-30DB33/T 625.3-2007
无公害豆芽 第3部分：6-苄基腺嘌呤残留量和4-氯苯氧乙酸钠残留量的测定09-30GB 22556-2008 豆芽卫生标准09-30DBS12/
001-2014 食品安全地方标准 工业化豆芽生产卫生规范09-30DBS22/ 002-2012 食品安全地方标准 豆芽中6-苄氨基嘌呤的测定
高效液相色谱法：豆芽中苄氨基嘌呤为合法农药残留，并非食品工业用加工助剂09-30帖子：卫生部关于豆芽中6-苄基腺嘌呤并非食品安全原因删除的政府信息公开09-30帖子：对于豆芽中6-苄基腺嘌呤的处罚：警告，可以并处3万元以下的罚款09-30帖子：豆芽中6－苄基腺嘌吟残留的膳食风险评估报告 [ 关闭本页 ] | 
